迷你玛格丽特小酥饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

迷你玛格丽特小酥饼的窍门

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1. 揉好的面团应该是软硬度刚刚好，不粘手，如果太软需要放冰箱冷藏，直到软硬度合适，不要冷藏太久，会很硬不好操作。2. 烤之前可不放冰箱冷藏直接烤，但要提前预热烤箱。3. 饼干类通常是高温烤，水分都烤没即可，160-170度根据自己烤箱调整，我不喜欢上色太深，通常先160度烤，差不多了170度稍微上上色，时间也根据温度来调整，温度高就少几分钟，温度低就多烤一会，熟透即可。