双味奶酪蛋挞小窍门,美食技巧,好吃诀窍

双味奶酪蛋挞的窍门

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1、原料：面粉80克黄油60克奶油奶酪30克
蛋挞水：牛奶80克淡奶油50克白砂糖30克可可粉
2、5克鸡蛋50克
烘焙：烤箱中层 200度 20分钟

1、中筋和低筋面粉均可。
2、蛋挞模不需要涂油，很好脱模。
3、在糖和可可粉溶化的过程中，如果不易溶化，均可放入热水中隔热水溶化。
4、蛋挞水倒到8-9分满即可。
5、做这样的蛋挞我最初是在君之的书里看到的，自己这次做了一些修改。