天天菜谱
香椿炒鸡蛋的窍门
240
浏览 ·
13
收藏 ·
13
关注
1、炒鸡蛋时油温一定要高,这样鸡蛋下锅才能快速蓬起;
2、香椿很容易老,因此下锅1分钟便可成熟,切勿炒过火;
3、香椿虽是时令名品,一般人群都可以食用。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿炒鸡蛋
炒
一般
150
相关专题
香椿炒鸡蛋做法大全
菜谱:
183
热度:
171
介绍
功效
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡蛋
快速
火烧
香椿
相关窍门
香椿炒鸡蛋的窍门
1.还有一种炒的方法,就是鸡蛋液里直接拌香椿,然后一起下锅炒,这样更省事,味道是一样的。2.有资料说,平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐,老叶中更是高达
阅读:
78
香椿炒鸡蛋的窍门
最好要把香椿和维生素C丰富的蔬菜或水果一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果,如果能够吃新鲜香椿,维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新
阅读:
11
香椿炒鸡蛋的窍门
1、香椿芽不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值远高于其他蔬菜。据分析,每100克香椿芽中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前
阅读:
27
香椿炒鸡蛋的窍门
香椿芽的亚硝酸盐含量较高,一定要买新鲜的(长时间存放后,亚硝酸盐含量会上升),而且食用前一定要焯水,因为亚硝酸盐易溶于水,食用前焯水有助于排出香椿芽中的亚硝酸盐
阅读:
50
#信任之美#香椿炒鸡蛋的窍门
食用香椿的禁忌:一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物,食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。 香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜;而香椿中蛋白
阅读:
93
窍门推荐
素烧冬瓜的窍门
1、这款冬瓜,我加入了自制的三鲜粉,味道十分鲜美。三鲜粉的做法之前的日志和菜谱都有写过。如果家里没有,只能用少许鸡精提鲜。 2、冬瓜煮时间过长会化掉,所以加水量
阅读:
33
蛤蜊蒸蛋的窍门
1. 蛤蜊买回来可以先用盐水泡上加入几滴油,让它吐沙,记得中途换水哟; 要想让它迅速吐沙, 可以放入保鲜盒中晃动, 这样吐沙更彻底;2. 焯煮时放入姜片帮助去腥
阅读:
44
火龙果溶豆的窍门
1.鸡蛋一定要选择新鲜的,蛋清打发要充分。打发蛋清至硬性发泡,提起搅头有小尖勾,倾斜打蛋盆蛋白不滑动就代表可以了。2.裱花的时候一手握着裱花袋顶端(手的温度也会
阅读:
567
迷你重乳酪蛋糕的窍门
1. 樱桃酒糖液制作出来的分量会多一些,可以装到干净的小瓶中冷藏保存,在制作其他蛋糕或甜点的时候也能用得上;我这次用到它也是之前做蛋糕剩下的一些就随手添加进来了
阅读:
79
素馅包子的窍门
1.发面过程可以看我前面菜谱,里面有详细做法2.擀皮的时候皮稍微大一些,素馅的一个是装的多些,还有就是相对散,擀小了不太好包3.盐一定要最后在包的时候放,以免放
阅读:
113
拌牛肉的窍门
1、使用电压力锅会比较省时省力,而且夏天也不糊太热。 2、调料汁的时候,生抽已经有盐味了,我没有再加盐,如果口重可以酌情添加。 3、炖肉的时候不要加盐,用料汁调
阅读:
30
菜谱推荐
香椿炒鸡蛋
配方:香椿,鸡蛋
1.7分
45人做过
香椿炒鸡蛋
配方:嫩香椿芽,柴笨鸡蛋
2.3分
70人做过
香椿炒鸡蛋
配方:香椿,鸡蛋
1.8分
49人做过
香椿炒鸡蛋
配方:香椿,鸡蛋,生抽,花椒粉
2.1分
38人做过
香椿炒鸡蛋
配方:香椿,鸡蛋
1.7分
40人做过
17图
葱花饼
荐
配方:中筋粉,五香粉,植物油,小葱
窍门
9.5分
137人做过
9图
小葱皮蛋拌豆腐
配方:内酯豆腐,小葱,皮蛋,鸡精
窍门
7.1分
133人做过
10图
虾仁冬瓜茸
配方:冬瓜,速冻虾仁,鸡蛋,淀粉
窍门
7.4分
112人做过
7图
榆钱窝头
配方:玉米面,热水,大葱
6.2分
143人做过
11图
雪菜炒莲藕
配方:雪菜,莲藕,鸡精
7.5分
75人做过