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凉拌金针菇的窍门
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1.因为
黄瓜
凉拌的话很容易出水，所以这个菜最好是现吃现拌，可保持菜的口感脆爽。
2.新鲜的
金针菇
中含有少许秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。另外，传统中医学也认为，金针菇性寒，所以，食用金针菇时一定要煮熟。
凉拌金针菇
拌
一般
芥末味
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相关专题
金针菇凉拌做法大全
菜谱：
300
热度：
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
十分钟
黄瓜
白糖
蒜泥
芥末
芥末油
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