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牛肉炖萝卜的窍门
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牛肉
不限于牛外脊，可以换成牛腩，实在弄不清楚牛的这些部位可以和牛肉摊的老板说要买炖着吃的牛肉，老板就会介绍相应的部位给你。
牛肉块要稍稍切的大一点，因为牛肉成熟之后会缩小。肉块切得太小等熟的时候就更小了。当然如果喜欢吃小块的牛肉就另当别论。
草寇、草果、香叶在买调料的摊位都有售。
牛肉炖萝卜
炖
困难
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做法
包含此做法的食谱
炖锅
干辣椒
牛肉块
八角
萝卜块
草寇
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