天天菜谱
红三剁的窍门
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剁肉馅时可以将
姜
一起剁碎，也可以直接买剁好的肉馅；
将肉馅提前腌制一下，因为我用的
里脊
肉，比较瘦，所以腌制时放入少量油，这样口感更润滑些；如果你用的肉馅是肥瘦相间的，就不用加油腌制；
西红柿
去皮我是用火烤法，你可以用其他方式，参见：如何快速的去除番茄皮
番茄和青椒都不需要剁的太细，记得出锅前再放盐，免得番茄出水多。
红三剁
腌制
困难
134
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红三剁做法大全
菜谱：
43
热度：
122
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
西红柿
十分钟
番茄
生抽
肉末
青椒
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