蔓越莓贝印戚风小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蔓越莓贝印戚风的窍门

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1、鸡蛋提前拿出回温，低筋粉一定要过筛两次（这个主要是为了口感问题）。
2、蔓越莓也可以用朗姆酒提前浸泡一下，俺是突然想到做这个就没有浸泡。
3、蛋白用电动打蛋器打至弯钩状态就行，也叫湿性发泡如。
4、牛奶也可以用水来替代，或是橙汁都行，但在量上要自己掌握好。
5、时间和温度按个人的烤箱具体来操作，俺给的只能作为一个参考（因为每家烤箱的温度高低都不同）。