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酿豆腐的窍门
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个性胜过姿色
1、最好用北
豆腐
或者老豆腐，在酿制时不容易碎裂 2、
肉馅
大小要适中，不要因为自己家里做就拼命塞肉，豆腐要有一定的厚度口感才好。 3、煎的时候一定要先把酿肉馅的那一面朝下煎制定型，肉馅就不会脱出 4、最好能够把酿豆腐的6个面都煎到，这样的豆腐外观更华丽，口感也更好。 5、我的微信公号：个性胜过姿色，关注后即可成为小姿的好友 6、煎好的豆腐必须回锅煮，一是让肉馅熟透，二是减少煎制的油腻感。
酿豆腐
煮
一般
五香
10-30分钟
35
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做法
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