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大盘鸡的窍门
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小董妞@厨房
1、个人经验：炒
糖
、加老抽翻炒，加香料翻炒，加
豆瓣酱
翻炒的这几步，每次都要翻炒一会，翻炒出各种味道的香气后再进行下一步，这样最后成品才香~ 2、用
啤酒
就不用再加水； 3、我不喜欢
土豆
煮太面，所以放得比较晚，喜欢吃面土豆的小伙伴们可以提前一些时间放土豆进去煮； 4、盐的量要少放一点，豆瓣酱较咸；
大盘鸡
烧
一般
辣
30分钟-1小时
22
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