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卤凤爪的窍门
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西山豆角
卤水汁用后放冰箱保鲜，还可以再次使用。卤水汁不想买现成的，也可以自行调制。 听网上的美食达人介绍，开着锅盖煮
鸡爪
，鸡爪不致于“皮开肉绽”。我是这么煮的，感觉是要稍好些，但还是不那么完整，不知大家有啥好办法没？
卤凤爪
煮
简单
咸鲜
30分钟-1小时
57
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凤爪做法大全
菜谱：
300
热度：
177
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砂锅
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卤凤爪的窍门
草果泡久了易苦，加盐前可以取出不要。如果喜欢有嚼劲的，可以缩短煮制的时间。喜欢烂烂的，可以适当增加点时间，但不要过久，鸡爪易熟，我这个时间做出来的鸡爪，软硬度刚
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