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鸡丁小炒的窍门
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1、建议选用
鸡腿
为主料，这个部位的肉质是最好的 2、鸡腿肉切小块后要加点配料腌制15分钟，这样炒出来的肉更滑嫩多汁，用黑椒粉味道要好过白胡椒粉 3、鸡肉下锅后别一次炒熟，首次下锅炒到七八成熟即可，最后下锅时再翻炒一下就熟透了
鸡丁小炒
炒
一般
咸鲜
10-30分钟
62
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