鸡蛋碎碎面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鸡蛋碎碎面的窍门

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妖妖～?

1，干面条水份含量少，煮的时候宜用中火，不宜用大火，不然会使面条表面迅速湿粘，无法保证热量均匀的传入面条内部，煮出来的面条要么硬芯严重，要么面条糊化严重。 2，煮干面条时可以提前在锅里放少许盐，这样煮出来的面条也不容易糊，弹性足。

鸡蛋碎碎面

煮

简单

咸鲜

10分钟以内

97

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