陈醋柠檬泡鸡爪小窍门,美食技巧,好吃诀窍

陈醋柠檬泡鸡爪的窍门

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清野小食

清野碎碎念：1.煮鸡爪的时候，一定要控制好时间，煮久了，鸡爪外皮就破了，就不好看了。 2.煮好了的鸡爪一定要用流水冲，才能去掉煮熟鸡爪外面的胶质，冲完水后一定记得泡冰水。 3.泡好冰水的鸡爪要将鸡爪对半切开后，再浸泡陈醋汁，会更好入味，我自己忘记切了。 4.柠檬片无须加太多，我加了5片，就很清香了。 5.要想鸡爪味道更好，陈醋很重要。