大碗鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

大碗鱼的窍门

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1、煎鱼的时候最好用不粘炒锅，实在家里没有的话，可以事先用姜片擦擦锅底，热锅煎鱼，一面定型后再翻面煎，这样鱼皮不易粘掉。
2、鲈鱼的腥味比较大，可以事先用盐和料酒腌制。
3、爱吃辣的朋友，可以增加干辣椒的用量。

大碗鱼

火烧

困难

134

包含此做法的食谱

干辣椒木糖醇生抽火腿鱼身八角

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