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凉皮的窍门
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1、洗面团时面团会散开，只需要再捏合一起接着洗就行了； 2、蒸的时候粉浆不要倒的太多了，蒸的时间不易过长，不然成品会又厚又硬； 3、拌凉皮的配料随自己喜好增减，也可以加些豆芽什么的，不能吃辣的可以在步骤21先拌好后再加辣椒来拌； 3、调味料是拌了一半凉皮的量。
凉皮
拌
困难
香辣
10分钟以内
222
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菜谱：
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芝麻
胡萝卜丝
辣椒酱
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面筋
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