天天菜谱
锅巴菜的窍门
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锅巴菜以绿豆、小米磨成面，用水搅拌成适度的面糊，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状，浇上用十几种调料制成的卤计，再洒上
辣椒油
、
芝麻酱
、酱豆腐汁、
香菜
叶，轻轻搅拌后即可食用。 锅巴菜柔软滑润，清素芳香，既可当菜，又可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用，味美适口。
锅巴菜
煎
一般
咸鲜
2小时以上
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菜谱：
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介绍
功效
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