天天菜谱
清蒸武昌鱼的窍门
98
浏览 ·
32
收藏 ·
60
关注
乐悠厨房
1、 清蒸做法的鱼一定要新鲜。 2、 如果鱼比较大,就要多蒸一会。但不要蒸得太久,因为时间过久,会让鱼肉变老。通常鱼眼变白突出,就说明鱼肉已经熟了。 3、 最后一步,油一定要烧到冒烟,这样浇到鱼肉上才好吃。 大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
清蒸武昌鱼
蒸
一般
咸鲜
10-30分钟
0
相关专题
清蒸武昌鱼做法大全
菜谱:
70
热度:
229
介绍
营养
图片
做法
食谱
相关窍门
清蒸武昌鱼的窍门
1、鱼片尽量切薄些,这样片片多,摆起来漂亮。2、鱼腹是一定不能切断的,切的时候可以先把鱼骨部分切断,然后再小心地修剪到腹部。3、鱼千万不要划开腹部取出脏物,要先
阅读:
572
清蒸武昌鱼的窍门
1.用来清蒸的武昌鱼一定要新鲜,现杀现做。2.在鱼身上划刀是为了让鱼更好腌制入味,这样鱼更易熟更好入味。3.蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万别凉水将鱼上锅蒸,那就会
阅读:
103
清蒸武昌鱼的窍门
鱼身打花刀的时候,别划的太深,不然蒸熟后裂开就不好看了。我这鱼700克左右,蒸8分钟刚刚好,如果鱼再大点,时间可沿长两分钟。鱼要趁热才好吃,如果这餐有几个菜的话
阅读:
120
窍门推荐
卡通蛋包饭的窍门
1.如果能保证鸡蛋饼不碎的话,可以不加水淀粉,加上水淀粉的话蛋饼更有韧性,不容易破。 2.鸡蛋液里放点盐,这样鸡蛋饼有盐味。吃起来更香。 3.摊鸡蛋饼的时候,一
阅读:
61
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可蛋糕的窍门
1、没有柠檬汁可以用白醋代替 2、白砂糖的用量可以按照自己的口味适量调整 3、可可粉的品牌不一样,颜色也会有区别,所以请结合自己的可可粉适量添加 4、每个品牌的
阅读:
100
鱼香杏鲍菇的窍门
1、 杏鲍菇手撕不仅能更入味, 而且营养不易流失;2、 为了更突出鱼香味, 炒制时需用普通油和红辣椒油按1:1混合而成;3、 家里如果没有鱼香肉丝调料,可以用四
阅读:
115
素鸡青椒肉片的窍门
1. 提前加里脊肉片加入盐, 生抽, 料酒和生粉腌制入味;2. 热锅凉油下入蒜片和红辣椒(主要是为了调色,可以不用)爆香,再下入肉片翻炒直至变色;3. 再加入素
阅读:
118
马蹄千层糕的窍门
马蹄千层糕做法:马蹄粉一包,椰浆半瓶,大块黄糖块一块半,黄糖加400克水熬融化,椰浆加糖加250毫升水熬融化,浆过筛,盘子蒸干,放油蒸会,然后放第一层黄糖浆,第
阅读:
229
土豆沙拉的窍门
这款土豆沙拉食材很随意哦,亲们可以喜欢吃什么放什么,火腿也可以选亲们喜欢的火腿放,我用的是有烟熏口味的火腿呢,洋葱的选择上建议亲们选择白洋葱,白洋葱的口感偏甜一
阅读:
93
菜谱推荐
8图
清蒸武昌鱼
配方:武昌鱼,青花椒,酱油,辣椒
窍门
7.2分
91人做过
7图
清蒸武昌鱼
配方:武昌鱼,蒸鱼豉油,蒸鱼豉油
6.7分
70人做过
4图
清蒸武昌鱼
配方:武昌魚,辣椒干,花椒,酱油
5.7分
49人做过
8图
清蒸武昌鱼
配方:青椒,红椒,大葱,蒸鱼豉油
窍门
7.1分
87人做过
6图
清蒸武昌鱼
配方:红椒丝,武昌鱼,葱丝,酱油
窍门
6.3分
62人做过
7图
糖醋排骨
配方:排骨,料酒,生抽
窍门
30分钟-1小时
6.5分
95人做过
10图
培根面包
配方:面粉,培根,牛奶,白糖
窍门
2小时以上
7.8分
92人做过
12图
东北菜之老虎菜
荐
配方:黄瓜,尖椒,香菜
10分钟以内
8.1分
21人做过
8图
获奖作品葱油拌面 简单不简单 快速早餐
配方:葱花,红辣椒,鸡精
窍门
10-30分钟
6.5分
71人做过
7图
寿司的花样做法【爱心寿司】
配方:熟米饭,黄瓜,火腿,海苔片
窍门
30分钟-1小时
6.7分
12人做过