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栗子红烧肉的窍门
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斯佳丽WH
1.
板栗
去皮的方法： 先用盐水煮上五分钟， 再放在冷水中泡上十分钟， 这样用剪个小口去壳， 注意不要伤着栗子表面； 2. 先加少许油煸炒
五花肉
，将五花肉中的油脂煸炒出来后，再加入
冰糖
、
酱油
炒上色，大料也要炒一下，这样能激发大料香味， 再加入开水煮肉； 3. 煮上一刻钟后，再加入板栗一起进去煮；如果喜欢吃板栗软糯点可以提前一点加入，煮好后加入盐等调味，最后大火收汁即可。
栗子红烧肉
炖
一般
咸甜
10-30分钟
31
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