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辣子鸡的窍门
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迟早早
1、 盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则等到炸好后再撒盐只是让盐附着在表面，完全入不了味。 2、 在炸的过程中应注意火候的控制，不宜炸的太干。 3、在炒
干辣椒
和
花椒
时火力要小，把香味煸炒出来，火力大容易把干辣椒和花椒炒糊。
辣子鸡
炒
一般
麻辣
10-30分钟
34
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辣子鸡做法大全
菜谱：
300
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80
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