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豆豉蒸排骨的窍门
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1、排骨处理好斩成小块，先加点淀粉水抓匀，这样蒸熟后可以更好的锁住排骨的水份，加一勺
花生油
有利于滑嫩 2、排骨腌制时加入
生抽
、
老抽
、
豆豉
均有咸味，所以盐的量要尽量少放 3、助排斩小块很容易熟，入锅蒸的时间约为12分钟，蒸的时间过长肉质反而变硬
豆豉蒸排骨
蒸
一般
咸鲜
30分钟-1小时
55
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豆豉排骨做法大全
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豆豉蒸排骨的窍门
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