天天菜谱
蛋黄沙拉酱的窍门
146
浏览 ·
53
收藏 ·
42
关注
晨晨11
我用的是金龙鱼的色拉油,做好后吃得出油的味道,下次应该买其他的品种。喜欢酸一点的
醋
的量就多放点,反正这个可以随自己调的,就是在分次加油和加醋的过程中,要少量加入,不能一次性加得太多,否则就打发不好了,尤其是首次加的油量一定要少量滴入。
蛋黄沙拉酱
烤
简单
甜
30分钟-1小时
5
相关专题
蛋黄沙拉酱做法大全
菜谱:
31
热度:
0
介绍
营养
做法
食谱
相关窍门
咸味蛋黄沙拉酱的窍门
刚开始在蛋黄里加植物油的时候,尽量不要放多,最多是一小勺或是半小勺的加入,搅拌完全乳化后才能再加入新的油入进行搅拌直至乳化完全,搅拌到浓稠吃力的时候,开始加入白
阅读:
134
自制蛋黄沙拉酱的窍门
1、玉米油可以换成色拉油,但不要使用花生油,橄榄油,亚麻油这些味道比较重的油。2、米醋可以换等量的鲜榨柠檬汁替换。3、这个方子零失败,只要有足够耐心就行。4、随
阅读:
89
自制沙拉酱(蛋黄酱)的窍门
1 做这个沙拉酱所用的油,应该选择无味的玉米油,葵花籽油等等,不要选花生油那些重味的油。 2 一开始加油的时候,应该少量地加,我是一勺一勺的加,等到油加到过半时
阅读:
60
窍门推荐
粉蒸肉的窍门
调味后腌渍时间长点好,如果是用瘦肉就一定要加点菜油啊什么的拌在里面,要不瘦肉口感不好,放入米粉后一定要加适量的水,因为干的米粉很吸水,加入适量水可以使肉和粉变嫩
阅读:
100
自制糯米酒的窍门
1、 做米酒的全过程,无论是泡米还是蒸米,包括蒸锅和屉布,所有用具都不能有油,否则就无法发酵成功,这一点是最关键的。 2、 无论开始还是最后,用的一定是凉开水,
阅读:
43
毛豆烧鸭的窍门
1.香料份量宜少不宜多,目的在于提升鸭的鲜香味,放太多香料会抢了鸭肉的香味。2.毛豆买回来后,洗的时候,要丢掉浮在上面的半透明豆膜。3.鸭子的烧制时间根据鸭子的
阅读:
86
酸奶海绵蛋糕的窍门
1、注意搅拌的手法,一定是从底部向上翻拌,不可以打圈搅拌,否则发好的鸡蛋会严重消泡,直接导致蛋糕的回缩或塌陷,甚至无法膨发 2、烤制的时间和温度还要结合自家烤箱
阅读:
70
自制酸奶的窍门
1、在制作酸奶时尽量不要放糖,吃时再放白糖或蜂蜜口感更好。2、酸奶做好后,还是温热状态,可稍稍冷藏再吃口感更好。也可以根据个人喜好添加麦片或者水果一起食用,口感
阅读:
127
肉末拌胡萝卜面的窍门
1、刚压出的面条比较湿,容易粘住,可以撒上面粉防粘; 2、煮面时,面条下锅先不要搅动,大火煮半分钟左右再用筷子轻轻拔开,这样面条不容易断开,也不会粘住; 3、四
阅读:
28
菜谱推荐
10图
自制蛋黄沙拉酱
配方:鸡蛋,橄榄油,白醋
窍门
30分钟-1小时
7.4分
66人做过
7图
自制蛋黄沙拉酱
配方:蛋黄,白糖,色拉油,白醋
30分钟-1小时
6.5分
80人做过
5图
自制蛋黄沙拉酱
配方:蛋黄,玉米油,柠檬汁,糖粉
5.5分
66人做过
9图
【自制蛋黄沙拉酱】
配方:鸡蛋黄,色拉油,白醋,糖粉
窍门
30分钟-1小时
7.2分
94人做过
9图
★自制蛋黄沙拉酱★
配方:鸡蛋黄,玉米油,白砂糖,玉米淀粉
7.5分
31人做过
19图
椰蓉面包(详细步骤图)
荐
配方:高粉,低粉,奶粉,细砂糖
窍门
2小时以上
9.7分
78人做过
7图
酱烧茄子
配方:茄子,青椒,西红柿,猪肉馅
窍门
10-30分钟
6.8分
96人做过
10图
法式庞多米
配方:高粉,奶粉,牛奶,淡奶油
窍门
2小时以上
7.5分
2人做过
10图
~驴打滚~
配方:糯米面,黄豆面,豆沙,生粉
2小时以上
7.5分
4人做过
13图
~香甜沙琪玛~
荐
配方:鸡蛋,黑芝麻,核桃仁,葡萄干
30分钟-1小时
8.7分
98人做过