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彩虹皮冻的窍门
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西山豆角
1、猪肉皮连着的肥油刮刮掉，这步很重要，刮得净吃着才不腻； 2、第一层皮冻成形后，再倒入第二层汤液时不要太猛，一勺勺往里舀； 3、猪肉皮不要加任何调料，这样汤才会保持原白色，只要第1条完成的好，做成的冻冻一点儿不腻，无需传统调料。 4、添加的调色用的菜汁，量不要太大，否则影响凝固。
彩虹皮冻
烧
简单
辣
10分钟以内
26
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菜谱：
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做法
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