酱牛肉配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛肉

2000

克

生姜

一块

橘皮

适量

碧螺春

2

克

冰糖

30

克

干辣椒

1

根

大葱

1

根

花椒

3

克

八角

2

个

桂皮

1

小块

小茴香

2

克

香叶

2

片

清水

适量

酱油

250

克

料酒

50

克