酱牛肉

6.0分
49人已做过
一般 电饭锅

配方

15种材料
牛肉 2000克、生姜 一块、橘皮 适量、碧螺春 2克、冰糖 30克、干辣椒 1根、大葱 1根、花椒 3克、八角 2个、桂皮 1小块、小茴香 2克、香叶 2片、清水 适量、酱油 250克、料酒 50克

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备
步骤2.
牛肉改刀切大块，大葱切段
步骤3.
将牛肉块码入电饭锅内，放入佐料
步骤4.
依次倒入酱油，料酒，再倒入清水，没过牛肉即可，加盖按煮饭键45分钟捞出晾凉切片即可。

窍门

牛肉首选腱子，其次腿肉。

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食材准备
牛肉改刀切大块，大葱切段
将牛肉块码入电饭锅内，放入佐料
依次倒入酱油，料酒，再倒入清水，没过牛肉即可，加盖按煮饭键45分钟捞出晾凉切片即可。