清 广式月饼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
一百克
五克
一克
黑芝麻馅
一百克
转化糖浆
七十五克
花生油
二十五克
一个
熟糯米粉
适量

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中筋面粉、奶粉过筛备用;转化糖浆、碱水和花生油倒入碗中搅拌均匀
将筛过的中筋粉和奶粉再次过筛入混合溶液中,搅拌均匀,揉成面团