中种米糊面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
主面团
适量
中种面团
适量
3
蛋黄液
适量
50
3
适量
150
普通面粉
300
70

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原料。中种面团的做法:用面粉150克,酵母3克,白糖20克,牛奶150克拌匀放入冰箱冷藏发酵一天即可。
将除去玉米油,蛋黄液,芝麻,葡萄干以外的所以原料放入面包机,反复启动普通面包程序3次,共揉面30分钟。