步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤箱先预热以190/180℃,将材料(全蛋、水、盐、砂糖、)入搅拌缸内再加入已过筛(奶粉、高筋面粉、低筋面粉)以慢速搅拌,成团后转中速,加入酵母粉、酥油搅拌至扩展阶段至完全阶段。
步骤2.
基本发酵60分后分割58g/个再滚圆,中间发酵15分。
展开全部6个步骤
