芋头面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
高筋面粉
300
g
细砂糖
20
g
即发酵母
1
/
全蛋液
适量
无盐奶油
30
g
适量
150
cc
芋头馅
约560g

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将所有的材料(无盐奶油除外)加入搅拌缸,鲜奶保留20cc慢慢添加,揉打成团后加入无盐奶油,再将面团揉打到呈现薄膜状态。
调理盆内底部抹上少许一层油,面团放入盆内表面喷点水,盖上保鲜膜进行1次发酵。