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窍门配方

红烧肉
原料图
五花肉切小块,料酒腌30分钟
金针菇去头,洗净待用
热锅下油,下蒜头,倒入五花肉。
煎至金黄色。
入八角,炒香。
加入盖过肉的高汤
小火焖30分钟,加入冰糖上色,不要全部干。
加入金针菇断生即可
上盘了