非油炸干锅土豆片

8.0分
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低调蓝莓
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、土豆、小青椒、洋葱，步骤:1.土豆削皮切片，入清水中浸泡，洗2 2.姜蒜、小青椒、洋葱切片，小葱切碎 3.五花肉切薄片； 4.不粘锅倒油，比平时炒菜多一点，倒
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

10种材料
五花肉 几片、蒜蓉辣椒酱 2勺、土豆 2个、糖 1勺、小青椒 1个、盐 少许、蒜 适量、葱 适量、洋葱 适量、姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆削皮切片，入清水中浸泡，洗2遍；
步骤2.
姜蒜、小青椒、洋葱切片，小葱切碎；
步骤3.
五花肉切薄片；
步骤4.
不粘锅倒油，比平时炒菜多一点，倒入土豆片炒熟，可以加几滴醋，减少黏度；
步骤5.
用筷子扎一下，熟了出锅；
步骤6.
锅里再少加一点油；
步骤7.
先煸炒肉片出油；
步骤8.
加入姜片、蒜片炒香，再加入小青椒、洋葱片，翻炒片刻；
步骤9.
加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀；
步骤10.
倒入己炒熟的土豆片，加1小勺酱油、1小勺糖，少许盐，翻炒均匀出锅，撒一点小葱碎。
步骤11.
非油炸，更健康！

窍门
1、切好的土豆片要洗2-3遍，洗掉粉面子，这样炒出来的土豆片爽脆。 2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。 3、蒜蓉辣椒酱有咸味，少加盐。加酱油是为了调味，一小勺足以，多了颜色会重。 4、土豆片是熟的，再下锅不要长时间炒。 5、我家厨房无味素、鸡粉，蚝油也很少用，不要太追求口感，习惯成自然，健康比什么都重要。谢谢朋友们支持！

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菜谱网 干锅土豆片的做法大全

非油炸干锅土豆片
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非油炸干锅土豆片
土豆削皮切片，入清水中浸泡，洗2遍；
姜蒜、小青椒、洋葱切片，小葱切碎；
五花肉切薄片；
不粘锅倒油，比平时炒菜多一点，倒入土豆片炒熟，可以加几滴醋，减少黏度；
用筷子扎一下，熟了出锅；
锅里再少加一点油；
先煸炒肉片出油；
加入姜片、蒜片炒香，再加入小青椒、洋葱片，翻炒片刻；
加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀；
倒入己炒熟的土豆片，加1小勺酱油、1小勺糖，少许盐，翻炒均匀出锅，撒一点小葱碎。