啤酒风味鸭腿

9.3分
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广州新东方
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸭腿、彩椒、土豆、胡萝卜，步骤:1.鸭腿洗一洗，汆水，冲洗 2.切块 3.大蒜切开，下油锅爆香 4.倒入鸭块翻一下，
30分钟-1小时 一般 原味

配方

11种材料
鸭腿 2个、彩椒 150g、土豆 250g、胡萝卜 1个、油 适量、酱油 适量、大蒜 适量、盐 适量、啤酒 适量、红烧酱油 适量、白砂糖 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭腿洗一洗，汆水，冲洗
步骤2.
切块
步骤3.
大蒜切开，下油锅爆香
步骤4.
倒入鸭块翻一下，
步骤5.
啤酒打开
步骤6.
下盐、倒入啤酒
步骤7.
倒入六月鲜特级酱油
步骤8.
倒入六月鲜红烧酱油、加盖炖；
步骤9.
土豆洗净
步骤10.
去皮切滚刀块；
步骤11.
倒入
步骤12.
胡萝卜洗净
步骤13.
切滚刀块
步骤14.
倒入
步骤15.
彩椒收拾干净
步骤16.
切开
步骤17.
倒入
步骤18.
翻炒，下白砂糖翻匀即可
步骤19.
色彩丰富，鲜香四溢，鸭肉酥软美味

窍门

鸭腿汆水时放料酒去腥。放点盐作底味。

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啤酒风味鸭腿
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啤酒风味鸭腿
鸭腿洗一洗，汆水，冲洗
切块
大蒜切开，下油锅爆香
倒入鸭块翻一下，
啤酒打开
下盐、倒入啤酒
倒入六月鲜特级酱油
倒入六月鲜红烧酱油、加盖炖；
土豆洗净
去皮切滚刀块；
倒入
胡萝卜洗净
切滚刀块
倒入
彩椒收拾干净
切开
倒入
翻炒，下白砂糖翻匀即可
色彩丰富，鲜香四溢，鸭肉酥软美味