菠菜饼

8.3分
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痛苦的人生
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:菠菜、香粉、面粉、酵母，步骤:1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加 2.和出来的面团稍微带点黄色（有胡麻 3.菠菜取根，洗干净剁碎（特别碎） 4.剁碎的菠菜挤水，然后加色拉油拌匀
30分钟-1小时 简单 五香

配方

10种材料
菠菜 半斤、盐 8克、香粉 3克、面粉 2斤、酵母 15克、泡打粉 13克、白糖 适量、胡麻油 3汤勺、鸡蛋 2个、色拉油 2汤匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加1汤勺的胡麻油，面粉里面放两个鸡蛋和成面团
步骤2.
和出来的面团稍微带点黄色（有胡麻油的原因），醒发十分钟左右
步骤3.
菠菜取根，洗干净剁碎（特别碎）
步骤4.
剁碎的菠菜挤水，然后加色拉油拌匀
步骤5.
油拌匀后加适量的面粉（大概有半斤面粉）拌匀！如图
步骤6.
醒发好的面团擀开，面皮上面喷水，然后放入菠菜，放好后上面撒盐和五香粉（盐和五香粉的比例是3:1），菠菜上面再喷水，一个边尽量别放菠菜！如图
步骤7.
卷的时候，从边上有菠菜的地方卷过来，尽量卷紧！边上没有菠菜的地方再喷点水卷起来就行啦?然后切成差不多三厘米厚的段（如图）
步骤8.
把切好的菠菜饼用手整理圆，放盘子醒发几分钟（我放在烤箱里面醒发的），盘子必须抹油！烤箱上下的温度是30！
步骤9.
电饼铛提前加热倒胡麻油，放入菠菜饼，等上色后，翻过来烙背面，上色即可出锅（电饼铛底温160,上温120）
步骤10.
如果喜欢吃甜的亲们，把盐换成糖的也好吃呢

窍门

等菠菜放在面皮上再撒盐，盐放的早怕出水！菠菜饼上色很快，所以烙的时候注意别糊啦

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菠菜饼
酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加1汤勺的胡麻油，面粉里面放两个鸡蛋和成面团
和出来的面团稍微带点黄色（有胡麻油的原因），醒发十分钟左右
菠菜取根，洗干净剁碎（特别碎）
剁碎的菠菜挤水，然后加色拉油拌匀
油拌匀后加适量的面粉（大概有半斤面粉）拌匀！如图
醒发好的面团擀开，面皮上面喷水，然后放入菠菜，放好后上面撒盐和五香粉（盐和五香粉的比例是3:1），菠菜上面再喷水，一个边尽量别放菠菜！如图
卷的时候，从边上有菠菜的地方卷过来，尽量卷紧！边上没有菠菜的地方再喷点水卷起来就行啦?然后切成差不多三厘米厚的段（如图）
把切好的菠菜饼用手整理圆，放盘子醒发几分钟（我放在烤箱里面醒发的），盘子必须抹油！烤箱上下的温度是30！
电饼铛提前加热倒胡麻油，放入菠菜饼，等上色后，翻过来烙背面，上色即可出锅（电饼铛底温160,上温120）
如果喜欢吃甜的亲们，把盐换成糖的也好吃呢