粉蒸鱼

8.5分
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珍惜对我好的人?
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:草鱼、蒸肉粉、老抽、生抽，步骤:1.将鱼从水里钓起来（皮一下很开心） 2.将鱼去掉鱼鳞，然后从背部划开。 3.切为两半。 4.将鱼切成小块，然后放入清水中。
30分钟-1小时 难 麻辣

配方

14种材料
草鱼 1500g、蒸肉粉 3勺、郫县豆瓣酱 50g、调和油 少量、老抽 适量、生抽 少量、蒸鱼豉油 少量、味精 2匙、鸡精 1匙、姜 少量、蒜 少量、盐 4匙、干辣椒 少量、葱 少量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼从水里钓起来（皮一下很开心）。
步骤2.
将鱼去掉鱼鳞，然后从背部划开。
步骤3.
切为两半。
步骤4.
将鱼切成小块，然后放入清水中。
步骤5.
捞出过滤干。
步骤6.
放入姜片、郫县豆瓣酱。
步骤7.
放入老抽、生抽、葱、蒜、味精、鸡精、蒸鱼豉油、干辣椒、盐巴。
步骤8.
搅拌均匀。
步骤9.
撒入蒸肉粉。
步骤10.
搅拌均匀。
步骤11.
托盘底部放入南瓜。
步骤12.
铺上蒸鱼，看好时间蒸20-25分钟。

窍门

食用时不要心急，小心鱼刺想和你来个深情拥抱。

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粉蒸鱼
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粉蒸鱼
将鱼从水里钓起来（皮一下很开心）。
将鱼去掉鱼鳞，然后从背部划开。
切为两半。
将鱼切成小块，然后放入清水中。
捞出过滤干。
放入姜片、郫县豆瓣酱。
放入老抽、生抽、葱、蒜、味精、鸡精、蒸鱼豉油、干辣椒、盐巴。
搅拌均匀。
撒入蒸肉粉。
搅拌均匀。
托盘底部放入南瓜。
铺上蒸鱼，看好时间蒸20-25分钟。