家常豆腐

7.4分
21人已做过
三生川辣椒铺
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆腐、五花肉、植物油、大葱，步骤:1.将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜 2.豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉 3.起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。 4.再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜
10-30分钟 一般 酱香

配方

10种材料
豆腐 适量、五花肉 适量、麻婆豆腐酱 适量、植物油 适量、大葱 适量、姜 适量、蒜 适量、酱油 适量、水淀粉 适量、小葱 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜切末。
步骤2.
豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉后，切成适当大小的片。
步骤3.
起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。
步骤4.
再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，下五花肉片，小火煎至两面金黄。
步骤5.
最后放入麻婆豆腐酱翻炒均匀。
步骤6.
加入半碗水，放入煎黄的豆腐块与酱油，中火烧制入味。
步骤7.
待剩少许汤汁时，淋入适当水淀粉，待汤汁粘稠时盛出，撒上葱花即可。
步骤8.
大功告成。

窍门

做家常豆腐一定要放的就是三生川的麻婆豆腐酱了，这道菜因为放了麻婆豆腐酱使豆腐看起来微微泛红，非常的诱人，色浓味厚，保持原滋原味，口感细腻，还特下饭~

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家常豆腐
将五花肉、大葱、蒜切片,小葱、姜切末。
豆腐先放入锅内蒸10分钟，待晾凉后，切成适当大小的片。
起锅热油，放入豆腐块，煎至金黄。
再次将油烧热，放入葱花、姜末、蒜片炒香，下五花肉片，小火煎至两面金黄。
最后放入麻婆豆腐酱翻炒均匀。
加入半碗水，放入煎黄的豆腐块与酱油，中火烧制入味。
待剩少许汤汁时，淋入适当水淀粉，待汤汁粘稠时盛出，撒上葱花即可。
大功告成。