酸辣藕条

7.3分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莲藕、辣椒、白糖、白醋，步骤:1.莲藕去皮。切片。 2.然后切条。 3.然后用冷水泡着。 4.起锅放油。加入小米椒炒香。
10-30分钟 一般 辣

配方

5种材料
莲藕 适量、辣椒 适量、白糖 适量、白醋 适量、葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕去皮。切片。
步骤2.
然后切条。
步骤3.
然后用冷水泡着。
步骤4.
起锅放油。加入小米椒炒香。
步骤5.
加入莲藕。盐。生抽，白糖。白醋。一起炒。
步骤6.
一直不停翻炒，这个时候出水份，没事一直炒就是。
步骤7.
炒到这个时候。水变油的时候。记得快要出锅了。
步骤8.
放入葱花。马上倒入白醋。翻炒一下就出锅。
步骤9.
装盘。

窍门

去很多人家吃饭，莲藕都是炒的黑黑的。就是没有放水里泡，他们说会有狠大的水气味。不会的。我一直这样炒。莲藕白白的，脆脆的。很好吃。 一定要第二次放白醋

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酸辣藕条
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酸辣藕条
莲藕去皮。切片。
然后切条。
然后用冷水泡着。
起锅放油。加入小米椒炒香。
加入莲藕。盐。生抽，白糖。白醋。一起炒。
一直不停翻炒，这个时候出水份，没事一直炒就是。
炒到这个时候。水变油的时候。记得快要出锅了。
放入葱花。马上倒入白醋。翻炒一下就出锅。
装盘。