三汁焖锅

9.5分
102人已做过
难 鲜香

配方

17种材料
虾 半斤、土豆 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、青椒 1个、西红柿 1个、金针菇 适量、鸡翅 8个、蚝油 2勺、料酒 1勺、胡椒粉 适量、豆瓣酱 2勺、白糖 1勺、辣椒面 适量、蕃茄酱 1勺、鸡精 适量、盐 2勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：
步骤2.
鸡翅洗净，划上花刀，加入料酒、胡椒粉、一勺盐、辣椒面，搅拌均匀，腌制二十分钟。
步骤3.
虾去虾线、加入一勺盐、姜丝、胡椒粉，腌制二十分钟。
步骤4.
准备蔬菜，西红柿切片、胡萝卜切片、土豆切小块。
步骤5.
最关键的一步：调汁。两勺蚝油、两勺豆瓣酱、一勺番茄酱，三汁的比例是2:2:1。
步骤6.
再加入一勺白糖提味、少量鸡精、胡椒面、少许老抽上色，再加适量淀粉，搅拌均匀。
步骤7.
锅中倒油，加热后倒入蔬菜，不容易熟的蔬菜先下锅。
步骤8.
炒香后，倒入开水，与蔬菜面齐平。
步骤9.
摆上西红柿和金针菇。
步骤10.
摆上腌制好的鸡翅，盖上锅盖，焖煮十分钟。
步骤11.
十分钟后，摆上腌制好的虾。
步骤12.
将调制好的酱汁均匀的铺在虾和鸡翅上，煮开后，盖上锅盖，小火焖煮二十分钟。
步骤13.
煮的过程中，可以用勺子将表面未溶入汤汁中的酱汁铺开，浇上汤汁。
步骤14.
撒上香菜，鲜香美味、超级下饭的三汁焖锅就做好啦！

窍门

鸡翅和虾，提前腌制二十分钟，可以更入味。菜的关键是三汁的调配，比例要掌握好哦。

相关专题

包含此做法的食谱

西红柿 十分钟 三汁焖锅 番茄 白糖 胡椒 姜丝

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 三汁焖锅的做法大全

三汁焖锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

三汁焖锅
准备食材：
鸡翅洗净，划上花刀，加入料酒、胡椒粉、一勺盐、辣椒面，搅拌均匀，腌制二十分钟。
虾去虾线、加入一勺盐、姜丝、胡椒粉，腌制二十分钟。
准备蔬菜，西红柿切片、胡萝卜切片、土豆切小块。
最关键的一步：调汁。两勺蚝油、两勺豆瓣酱、一勺番茄酱，三汁的比例是2:2:1。
再加入一勺白糖提味、少量鸡精、胡椒面、少许老抽上色，再加适量淀粉，搅拌均匀。
锅中倒油，加热后倒入蔬菜，不容易熟的蔬菜先下锅。
炒香后，倒入开水，与蔬菜面齐平。
摆上西红柿和金针菇。
摆上腌制好的鸡翅，盖上锅盖，焖煮十分钟。
十分钟后，摆上腌制好的虾。
将调制好的酱汁均匀的铺在虾和鸡翅上，煮开后，盖上锅盖，小火焖煮二十分钟。
煮的过程中，可以用勺子将表面未溶入汤汁中的酱汁铺开，浇上汤汁。
撒上香菜，鲜香美味、超级下饭的三汁焖锅就做好啦！