鱼丸酸辣粉

8.6分
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余甘果蜜的厨房
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鱼丸、红薯粉条、花生、海带丝，步骤:1.红薯粉用温水泡软洗净。 2.花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。 3.准备好生菜，海带丝泡好洗净。 4.准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、
10分钟以内 一般 酸辣

配方

13种材料
鱼丸 150克、红薯粉条 150克、花生 20克、海带丝 30克、生菜 适量、香菜 适量、姜 适量、葱 适量、干椒 2只、花椒 适量、郫县豆瓣酱 适量、精盐 适量、食用油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯粉用温水泡软洗净。
步骤2.
花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。
步骤3.
准备好生菜，海带丝泡好洗净。
步骤4.
准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、香醋。
步骤5.
温油入锅，炒香姜、葱、干椒、花椒。
步骤6.
加适量水，加入鱼丸。
步骤7.
烧开至鱼丸浮起，加入粉条。
步骤8.
加入香醋。
步骤9.
加入生抽1汤匙。
步骤10.
再次烧开后，加入海带丝。
步骤11.
加入生菜，加入盐调味即可。
步骤12.
装碗。放上花生米，辣椒酱拌匀即可吃喽。

窍门

1、花生米没有可以不放，炸的时候看到花生皮微黄即可出锅。凉了就脆了。 2、酸辣程度以个人口味而调。 3、喜欢辣一点可以把辣酱下锅炒出红油。

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鱼丸酸辣粉
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鱼丸酸辣粉
红薯粉用温水泡软洗净。
花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。
准备好生菜，海带丝泡好洗净。
准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、香醋。
温油入锅，炒香姜、葱、干椒、花椒。
加适量水，加入鱼丸。
烧开至鱼丸浮起，加入粉条。
加入香醋。
加入生抽1汤匙。
再次烧开后，加入海带丝。
加入生菜，加入盐调味即可。
装碗。放上花生米，辣椒酱拌匀即可吃喽。