炝拌土豆丝

8.4分
68人已做过
10分钟以内 难 酸辣 炒锅

配方

12种材料
土豆 2个、胡萝卜 半根、植物油 适量、小葱 2根、花椒 15粒、盐 5克、大蒜 ①瓣、陈醋 10毫升、生抽 5毫升、干辣椒 3个、味精 5克、白砂糖 3克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆两个去皮，胡萝卜半根洗净。
步骤2.
土豆，胡萝卜切均匀的细丝，入水多淘洗几次。
步骤3.
大蒜拍末，干辣椒切丝，小葱切段。
步骤4.
炒锅点火入足量的水，滴两滴油，一勺盐烧开。
步骤5.
入土豆丝，胡萝卜丝轻烫一下，赶紧捞出。
步骤6.
入凉水投凉，控干水入盆中。
步骤7.
干辣椒，蒜末，葱段，花椒粒放在顶部。
步骤8.
炒锅点火入油烧开。
步骤9.
热油均匀地泼在菜上面。
步骤10.
入盐，味精，糖，生抽，陈醋搅拌均匀。
步骤11.
装盘即可。

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炝拌土豆丝
土豆两个去皮，胡萝卜半根洗净。
土豆，胡萝卜切均匀的细丝，入水多淘洗几次。
大蒜拍末，干辣椒切丝，小葱切段。
炒锅点火入足量的水，滴两滴油，一勺盐烧开。
入土豆丝，胡萝卜丝轻烫一下，赶紧捞出。
入凉水投凉，控干水入盆中。
干辣椒，蒜末，葱段，花椒粒放在顶部。
炒锅点火入油烧开。
热油均匀地泼在菜上面。
入盐，味精，糖，生抽，陈醋搅拌均匀。
装盘即可。