南瓜鲜奶豆沙包

8.0分
100人已做过
一般 蒸锅、保鲜膜

配方

8种材料
南瓜泥 200g、鲜奶油 80g、高粉 350g、豆沙馅 、糖 15g、盐 3g、酵母 4g、水 30g（用来化开酵母）

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮去瓤切成块，入蒸锅大火蒸25分钟（试切块厚度自定）
步骤2.
取出捣烂成泥，放凉备用
步骤3.
取南瓜泥200g与鲜奶油80g
步骤4.
混合搅拌均匀
步骤5.
高粉350g，糖15g，盐3g，酵母4g，水30g（用来化开酵母）与上述南瓜鲜奶油混合揉面至出薄膜
步骤6.
收圆入盆，覆盖保鲜膜，基础发酵1—2小时
步骤7.
发酵至无弹性无凹陷
步骤8.
分割滚圆，中间发酵15分钟
步骤9.
包入豆沙馅，随意整
步骤10.
最后发酵10—30分钟，刷蛋液，中层，175度20分钟

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南瓜鲜奶豆沙包
南瓜去皮去瓤切成块，入蒸锅大火蒸25分钟（试切块厚度自定）
取出捣烂成泥，放凉备用
取南瓜泥200g与鲜奶油80g
混合搅拌均匀
高粉350g，糖15g，盐3g，酵母4g，水30g（用来化开酵母）与上述南瓜鲜奶油混合揉面至出薄膜
收圆入盆，覆盖保鲜膜，基础发酵1—2小时
发酵至无弹性无凹陷
分割滚圆，中间发酵15分钟
包入豆沙馅，随意整
最后发酵10—30分钟，刷蛋液，中层，175度20分钟