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薏米冬瓜煲鸭汤
一般
步骤1.
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鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分中，（因为买的柠檬便宜，所以凡是祛除腥味我就用柠檬，绝对一点腥味都没有）
步骤2.
薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用
步骤3.
沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭翅和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时
步骤4.
冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可
步骤5.
如果喜欢，喝汤时可以加入白胡椒粉、香葱和醋调味
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