糖醋小酥肉

6.3分

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宅与路上

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:猪肉、鸡蛋、柿子椒、红椒，步骤:1.酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒 2. 3.起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明 4.

1,0,-,3,0,分,钟一,般酸、甜

猪肉 500克、鸡蛋 3个、柿子椒 1个、红椒 1个、洋葱半个

步骤1.

酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒各一个切块（酥肉的做法见这里：小酥肉）

步骤2.

步骤3.

起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明时放入青红椒，加少量盐，炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用

步骤4.

步骤5.

原锅加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡

步骤6.

步骤7.

加入香醋，煮开至汤汁粘稠，倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可

步骤8.

步骤9.

步骤10.

步骤11.

配青红椒和洋葱纯粹为了让成菜更漂亮，当然口感也不错，如果嫌麻烦可直接从第3步做起，熬汁挂匀酥肉即可，那就是一道响当当的纯肉菜了。

包含此做法的食谱

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窍门配方

糖醋小酥肉