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窍门配方

鱼豆腐
鲤鱼去鳞,去内脏
准备香菜、姜片、干红辣椒、一品鲜酱油、八角、香叶、桂皮
鱼切成两段,放入配料
加少许料酒腌制20分钟
豆腐切小方片
起油锅放鱼两面煎
加水
加盐
放豆腐
中小火炖熟