9.4分
102人已做过
共24图
舒芙蕾厚松饼
2小时以上
困难
裱花袋
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
将鸡蛋蛋清蜂蜜蛋黄分离要放在无水无油的容器里哦
步骤3.
蛋黄搅散放入牛奶30g搅拌均匀
步骤4.
放入玉米油10g搅匀
步骤5.
面粉和泡打粉混合过筛放入步骤4中，Z字型来回搅拌
步骤6.
搅拌好的蛋黄糊放一旁备用
步骤7.
蛋清放入无水无油的容器里
步骤8.
蛋清分三次加入砂糖打发打蛋器打发蛋清呈现鱼眼泡时加入三分之一的砂糖继续打发
步骤9.
打发至大气泡消失，变得细腻是加入三分之一砂糖继续打发
步骤10.
打发至蛋清呈湿性发泡时放入剩余的砂糖继续打发
步骤11.
打发至打蛋器提起，有微微的小弯钩即可
步骤12.
将打发好的蛋白霜取三分之一放入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤13.
拌均匀的蛋黄糊
步骤14.
倒入蛋白霜中
步骤15.
翻拌均匀
步骤16.
装入裱花袋中
步骤17.
锅中淋少许油小火加热
步骤18.
用刷子刷匀
步骤19.
裱花袋剪一个小口，将面糊均匀的挤在锅中，尽量挤的大小均匀盖上盖子煎3-4分钟
步骤20.
翻面再煎3-4分钟（我用电饼铛煎的，不能调温度，有点火大，还要不停的关掉控制温度，有点麻烦）请选择合适自己锅
步骤21.
煎好的松饼撒少许糖粉，来一杯咖啡享受下午茶吧.
步骤22.
也可将糖分换成蜂蜜
步骤23.
或是酸奶，根据自己的喜好.
相关专题
相关菜谱
-
![舒芙蕾厚松饼]()
8图舒芙蕾厚松饼配方:牛奶,鸡蛋,低筋面粉2小时以上7.1分278人做过 -
![舒芙蕾厚松饼]()
3图舒芙蕾厚松饼配方:鸡蛋,蜂蜜,菜籽油,牛奶电陶炉,打蛋器4.3分196人做过 -
![舒芙蕾厚松饼]()
12图舒芙蕾厚松饼荐配方:鸡蛋,牛奶,细砂糖,低筋面粉窍门10-30分钟8.1分57人做过 -
![【日式舒芙蕾厚松饼】]()
19图【日式舒芙蕾厚松饼】荐配方:低粉,牛奶,鸡蛋,砂糖10-30分钟9.5分80人做过 -
![日式舒芙蕾厚松饼]()
11图日式舒芙蕾厚松饼荐配方:鸡蛋,低筋面粉,细砂糖,玉米油8.1分15人做过 -
![日式舒芙蕾厚松饼]()
日式舒芙蕾厚松饼配方:低筋面粉,蛋黄,酸奶,糖粉3.8分23人做过 -
![混果舒芙蕾厚松饼（无泡打粉)]()
16图混果舒芙蕾厚松饼（无泡打粉)荐配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,细砂糖9.3分39人做过 -
![超详解INS火爆的舒芙蕾厚松饼]()
10图超详解INS火爆的舒芙蕾厚松饼配方:低筋面粉,鸡蛋,牛奶,细砂糖窍门2小时以上7.7分316人做过
最流行的菜谱
-
![松饼松饼]()
松饼松饼配方:面粉,鸡蛋,牛奶,淀粉5.3分78人做过 -
![松饼]()
11图松饼荐配方:鸡蛋,浓稠酸奶,低筋面粉,白砂糖2小时以上8分888人做过 -
![松饼]()
15图松饼荐配方:低粉,牛奶,玉米油,细纱糖窍门打蛋器10分钟以内9.5分531人做过 -
![松饼]()
4图松饼配方:低筋面粉,砂糖,鸡蛋,泡打粉窍门打蛋器10分钟以内4.9分315人做过 -
![松饼]()
6图松饼配方:鸡蛋,纯牛奶,松饼粉,食用油打蛋器6.3分64人做过 -
![肉眼牛排]()
6图肉眼牛排配方:肉眼牛排,口蘑,黑胡椒,海盐2小时以上6.1分624人做过 -
![凉拌蕨根粉]()
8图凉拌蕨根粉配方:蕨根粉,生抽,花椒,香醋窍门2小时以上7.2分640人做过 -
![夏天必备]()
12图夏天必备荐配方:花生,毛豆,干辣椒,桂皮2小时以上8.4分220人做过 -
![野生菌火锅]()
8图野生菌火锅配方:土鸡,青头菌,鸡油菌,松茸窍门2小时以上7.2分739人做过 -
![数字蛋糕]()
8图数字蛋糕配方:低筋面粉,细砂糖A,黄油,淡奶油1小时-2小时7.5分494人做过
