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鱼头豆腐汤
2小时以上
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜鱼头洗干净
步骤2.
豆腐切块，姜切片
步骤3.
姜放进锅里煮开
步骤4.
洗干净的鱼头油炸一下，最好炸久点，这样熬出来的汤是奶白色的。
步骤5.
把炸好的鱼头，豆腐放进煮开的姜水里，慢火煲半个小时以上，加入适量盐味精调味就好了。其实珊妈很喜欢喝慢火熬出来的汤，比较够火候，也够味。
鲜甜美味。
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