培根薯泥三明治

9.8分
106人已做过
难 蒸锅 烤箱

配方

8种材料
红薯 、胡萝卜 、奶酪 、培根 、洋葱 、盐 、小葱 、胡椒粉

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五元钱一袋的红薯（个头不大）做小吃刚好
步骤2.
取两个洗净对切，放蒸锅上蒸透（我洗了三个，但后来发现有一个是黄心薯，蒸熟后就吃掉了）
步骤3.
蒸熟后的红薯去皮，用勺子压成泥
步骤4.
胡萝卜，洋葱切小丁，小葱切碎（这些都是配料，所有材料加起来有一勺就够了）
步骤5.
将胡萝卜和洋葱丁放入开水中氽一下断生
步骤6.
将氽好的胡萝卜和洋葱丁，以及小葱一起放入压好的薯泥中，并加入适量盐和胡椒粉
步骤7.
将步骤6的材料一起搅拌均匀
步骤8.
将一片培根切成等份的三片，奶酪对切
步骤9.
取一片切好的培根，上面放上半片奶酪
步骤10.
再在奶酪上放上一勺调好的红薯泥，用手整平
步骤11.
再在红薯泥上盖一片培根和半片奶酪
步骤12.
同样的方法加上薯泥，再加片培根，这就是一个做好的三明治了
步骤13.
将做好的三明治放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烤八分钟
步骤14.
再将三明治翻个面，同样中层，上下火，150度，八分钟
步骤15.
待两层奶酪都溶化在薯泥里，培根香味很浓时就烤好了

窍门
1、红薯是抗癌食物第一名，而且价格又便宜，在物价忒高的今天，真的是很适合国人啊。
2、我这两个小红薯做了三个三明治，实际上早餐吃一个就很饱了。
3、红薯里面放胡萝卜和洋葱，一方面是为了营养均衡，另外一方面也是烤的时候，如果光是红薯泥，红薯泥会受热变软流出来，放点胡萝卜和洋葱等硬性的东西，就不会流得到处都是，所以红薯泥里面一定要放点东西，不一定是胡萝卜和洋葱，也可以根据自己口味放青豆之类的，但一定要放。
4、还是那句话，烤的时间看自家烤箱的脾气。

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培根薯泥三明治
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培根薯泥三明治
五元钱一袋的红薯（个头不大）做小吃刚好
取两个洗净对切，放蒸锅上蒸透（我洗了三个，但后来发现有一个是黄心薯，蒸熟后就吃掉了）
蒸熟后的红薯去皮，用勺子压成泥
胡萝卜，洋葱切小丁，小葱切碎（这些都是配料，所有材料加起来有一勺就够了）
将胡萝卜和洋葱丁放入开水中氽一下断生
将氽好的胡萝卜和洋葱丁，以及小葱一起放入压好的薯泥中，并加入适量盐和胡椒粉
将步骤6的材料一起搅拌均匀
将一片培根切成等份的三片，奶酪对切
取一片切好的培根，上面放上半片奶酪
再在奶酪上放上一勺调好的红薯泥，用手整平
再在红薯泥上盖一片培根和半片奶酪
同样的方法加上薯泥，再加片培根，这就是一个做好的三明治了
将做好的三明治放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烤八分钟
再将三明治翻个面，同样中层，上下火，150度，八分钟
待两层奶酪都溶化在薯泥里，培根香味很浓时就烤好了