香菇扒小白菜

7.9分
81人已做过
一般

配方

7种材料
小白菜 、干香菇 、盐 、油 、水淀粉 、高汤 、酱油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将香菇去根蒂，泡发，洗净。
步骤2.
在香菇顶部划两刀。
步骤3.
小白菜洗净沥干水分备用。
步骤4.
锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
步骤5.
捞出放入凉水中泡凉。
步骤6.
小白菜捞出，滤去水分备用。
步骤7.
热锅放油，放入香菇翻炒。
步骤8.
加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
步骤9.
稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
步骤10.
将香菇浇在小白菜上即可。

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香菇扒小白菜
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香菇扒小白菜
将香菇去根蒂，泡发，洗净。
在香菇顶部划两刀。
小白菜洗净沥干水分备用。
锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
捞出放入凉水中泡凉。
小白菜捞出，滤去水分备用。
热锅放油，放入香菇翻炒。
加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
将香菇浇在小白菜上即可。