酸汤肥牛卷

7.7分
376人已做过
2小时以上 一般 酸

配方

9种材料
肥牛卷 150g、金针菇 100g、青小米椒 1枚、红小米椒 1枚、黄灯笼辣椒 2勺、白醋 2勺、盐 少许、料酒 少许、水淀粉 半碗

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肥牛卷用盐和料酒腌制20分钟以上，汆烫后备用。
步骤2.
金针菇去除根部。
步骤3.
大火将水烧开后，加盐，入金针菇烫熟。
步骤4.
青红小米椒切好。
步骤5.
准备酸汤必备的黄灯笼辣椒酱。
步骤6.
锅内少油，煸炒小米椒和黄灯笼辣椒酱。
步骤7.
加入白醋。
步骤8.
加入水淀粉。
步骤9.
入肥牛卷和金针菇煮开，关火，撒香菜，淋热油即成。

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酸汤肥牛卷
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酸汤肥牛卷
肥牛卷用盐和料酒腌制20分钟以上，汆烫后备用。
金针菇去除根部。
大火将水烧开后，加盐，入金针菇烫熟。
青红小米椒切好。
准备酸汤必备的黄灯笼辣椒酱。
锅内少油，煸炒小米椒和黄灯笼辣椒酱。
加入白醋。
加入水淀粉。
入肥牛卷和金针菇煮开，关火，撒香菜，淋热油即成。