鸡肉酿茄子

6.1分
51人已做过
一般

配方

4种材料
茄子 4个、鸡胸肉 400g、葱 10g、姜 5g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗尽后，切成如图的形状。
步骤2.
鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽，糖，淀粉调味，腌制15min。
步骤3.
将鸡肉填入茄子内。
步骤4.
锅中适量油，入茄子煎片刻后，加入水，老抽，糖，适量盐，炖至汤汁粘稠。
步骤5.
可以出锅了。

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鸡肉酿茄子
茄子洗尽后，切成如图的形状。
鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽，糖，淀粉调味，腌制15min。
将鸡肉填入茄子内。
锅中适量油，入茄子煎片刻后，加入水，老抽，糖，适量盐，炖至汤汁粘稠。
可以出锅了。