菠菜炒鸡蛋

8.0分
91人已做过
一般

配方

9种材料
鸡蛋 、菠菜 、盐 、鸡精 、葵花籽油 、葱 、姜 、蒜 、料酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜摘洗好，切寸段。
步骤2.
过热水淖一下，可减少菠菜中的草酸含量。
步骤3.
捞出备用。
步骤4.
鸡蛋打入碗中。
步骤5.
锅中倒少许油，油热倒入打散的蛋液翻炒下。
步骤6.
待蛋液凝固成型即可盛出。
步骤7.
锅中留少许底油，6成热下入葱姜蒜爆香。
步骤8.
倒入菠菜，翻炒一下。
步骤9.
倒入炒好的鸡蛋，加料酒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。
步骤10.
一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧！

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菠菜炒鸡蛋
菠菜摘洗好，切寸段。
过热水淖一下，可减少菠菜中的草酸含量。
捞出备用。
鸡蛋打入碗中。
锅中倒少许油，油热倒入打散的蛋液翻炒下。
待蛋液凝固成型即可盛出。
锅中留少许底油，6成热下入葱姜蒜爆香。
倒入菠菜，翻炒一下。
倒入炒好的鸡蛋，加料酒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。
一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧！