肉焖三宝

7.8分
115人已做过
一般

配方

12种材料
土豆 、白萝卜 、茄子 、红烧肉 、盐 、鸡精 、生抽 、糖 、葱姜蒜 、葵花籽油 、料酒 、红烧肉汤汁

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净，土豆和白萝卜分别去皮洗净。
步骤2.
将茄子、土豆和白萝卜分别切块。
步骤3.
葱姜蒜切碎。
步骤4.
锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
步骤5.
倒入土豆和萝卜，翻炒片刻。
步骤6.
加入茄子，继续翻炒一会。
步骤7.
待茄子稍软时，加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖，继续翻炒，使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
步骤8.
待蔬菜基本熟透，汤汁变浓稠，撒入点盐和鸡精调味，即可下锅。
步骤9.
想象一下有红烧肉和汤汁在里面，这味道肯定差不了哈！好了，话不多说，开吃吧~！

窍门

喜欢茄子的亲们也可以尝试这种方法，多利用剩余的肉汁~高汤之类的烹制。既避免了过油炸，还能保证茄子好吃的口感哦！

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肉焖三宝
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肉焖三宝
茄子洗净，土豆和白萝卜分别去皮洗净。
将茄子、土豆和白萝卜分别切块。
葱姜蒜切碎。
锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
倒入土豆和萝卜，翻炒片刻。
加入茄子，继续翻炒一会。
待茄子稍软时，加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖，继续翻炒，使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
待蔬菜基本熟透，汤汁变浓稠，撒入点盐和鸡精调味，即可下锅。
想象一下有红烧肉和汤汁在里面，这味道肯定差不了哈！好了，话不多说，开吃吧~！